Petržlen

Petržlen je veľmi hodnotná rastlina najmä v čerstvom stave. Obsahuje po mrkve najviac provitamínu A. Korene obsahuju veľa minerálnych látak, pretovšetkým mangán. Vňať je zvlášť bohatá na vitamín C.

Petržlen pestujeme z priameho výsevu. Koreňový už v marci, vňaťový v apríli.

Koreňovému vyhovuju hlboko spracované ľahšie pôdy. Vňaťovému postačí aj plytšie spracovanie. Volíme slnečné, alebo polotienisté stanovisko. Je potrebné, aby pôda bolo dostatočne vlhká a zásobená živinami. Darí sa mu v mierne kyslej pôde. Pozor na trvalé zamokrenie, vyhovuje mu pravidelna zálievka. Petržlen kličí približne 4 týždne v prehriataj pôde.

Petržlen sejeme do hĺbky cca. 2cm. Vziadialenosť riadkov 30cm. Pri hustom výseve je ho potrebné prejednotiť, aby rastlinky mali dostatok miesta pre vývoj koreňov.

Druhy petržlenu podľa využitia:
Koreňový: Alba, Atika, Hanacká, Jadran, Olomoucky dlhý, Orbis

Vňatový: Festival, Kučeravý, Gigante d Italia