Živná soľ pre vínne kvasinky je komplexné činidlo na maximálne stimulovanie rastu a rozmnožovania kvasiniek v mušte.
Svojim zložením (fosforenany dusíka v amoniakovej forme a thiamín - vitamín B1) aktivuje fermentačný proces - naštartovanie kvasenia.
Odporúča sa hlavne pre ťažko prekvasujúce odrody hrozna pri spracovaní hrozna pri vyšších teplotách. V prípade nesprávne naštartovaného kvasenia dokáže nasmerovať kvasenie správnym smerom.
10 g na 50 l
Nový komentár